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Tous les conflits armés, ainsi que la situation géographique faisant de la ville la porte d'entrée du Bas-Canada, font en sorte que sa population majoritairement francophone devient fortement anglophone. De nombreuses familles anglaises et écossaises viennent s'y établir après 1815 et deux importantes vagues d'immigration irlandaise, en 1832 et en 1847, en font une ville anglophone à plus de 40%.
La population de la région sera baignée, jusqu'à la fin du XIXe siècle, dans un véritable bouillon de cultures où des influences françaises, anglaises, irlandais et écossaises se côtoient. Elle conservera les éléments les plus forts de chacune de ces cultures qui survivent encore de nos jours. Riche d'une longue histoire, la Ville de Québec s'est vu attribuer le titre de "ville du patrimoine mondial" par l'Unesco en 1985. |
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